FantaCucina

Ecco la mia Baccador tutta vestita di verde e d'argento e cinta di fiori!

E' apparecchiata la tavola? Vedo crema gialla e miele, e pane bianco e burro;

vedo riuniti assieme latte, formaggio, verdi erbe e bacche mature.

Sarà sufficiente per noi? E' pronto il nostro pranzo?

Il Signore degli Anelli di J.R.R. Tolkien

Crema gialla

Ingredienti:

6 tuorli d'uovo

500 ml di latte scremato

150 gr. di zucchero

130 gr. di farina

1 pizzico di sale

1 scorza di limone gratugiata

2 cubetti di cioccolato bianco (circa 20 gr.)

Preparazione:

Sbattere i tuorli d'uovo fino ad ottenere una spuma soffice. Unire il latte, lo zucchero, la farina, il sale e la scorza di limone e amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno.

Porre il tutto sul fuoco, a fiamma bassissima, aggiungere il cioccolato, per circa 10 minuti cercando di non portare all'ebollizione.

Togliere dal fuoco quando il tutto sarà ben amalmagato e senza grumi e fate raffreddare.